Over Cubico Caffè

Cubico Caffè is een "Italian Style" Espressobar en Trattoria. We onderscheiden ons door authentieke italiaanse koffies en klassieke Italiaanse gerechten te serveren. Vers, eenvoudig en zelfbereid zijn hierbij de sleutelwoorden.

Cubico's koffie:

De met zorg geselecteerde, hoogwaardige koffiebonen worden door onze meesterbranders in Catania, Sicilia op traditionele italiaanse wijze gebrand en gemelangeerd. Hierna worden de vers gebrande koffiebonen direct geleverd aan onze Espressobar in Maastricht.

Om een perfecte "Caffè" te bereiden maakt Cubico gebruik van de beste Espressomachines en koffiemolens en niet in de laatste plaats van het vakmanschap van de Barista.

Cubico's keuken:

In onze keuken worden alle Italiaanse gerechten volgens eigen receptuur door onze koks vers bereid. Alleen de beste ingredienten worden verwerkt in onze gerechten.

Ontbijt

Begin je dag goed met een ontbijt bij Cubico met overheerlijke Koffies of Dilmah Thee, vers geperste jus d’Orange, Braziliaanse Vitamine Juices, Gekookte Eieren of Omelet, Prosecco of een Trifle van yoghurt, vers fruit, cruesli en honing.

Lunch  

Cubico staat bekend als een geweldige lunchspot. Probeer onze Antipasto Vegetale met gegrilde zucchini, paprika en buffelmozzarella of onze "Tagliatelle agli Scampi". Behalve soepen, salades en pasta’s is er ook in Italiaanse broodjes een zeer uitgebreide keuze: Tramezzini, Ciabatta, Focaccia, Warme Panini uit de oven of een Italian Burger van 100% rundvlees, parmaham, mozzarella en truffelmayo!

Diner

Om de dag af te sluiten kunt u bij ons terecht voor een lekkere soep, antipasto, pasta, insalate en dolce.
Voor groepsreserveringen vanaf 8 personen behoren vlees/visgerechten tevens tot de mogelijkheden

Alle gerechten op onze menukaart kunnen tevens worden meegenomen als take away gerechten.
Vraag ook naar onze cateringmogelijkheden!
Vergaderschotels met Panini of Salades kunnen in overleg worden samengesteld.

Week Special

Tagliatelle Scampi & Zaferano Lintpasta et verse scampi, zucchine en saffraan € 18,95 geserveerd met Ciabatta Insalata Val Dieu Salade met Italiaanse slasoorten, 1/1 Val Dieu-kaasje uit de oven met honing en walnoot € 16,95 geserveerd met Ciabatta    

Hot Panini & Frisdrank naar keuze bij Cubico Express

Bij Cubico Caffè Express in de Stationshal: Hot Panini Capri (Tomaat/Mozzarella/Basilicum/Pesto) met Frisdrank naar keuze: 5,25€ Alle warme Panini zijn huisgemaakt en vers bereid, klaar in 1 minuut in onze Turbo-oven!